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L’açaí brésilien est le choix définitif sur le marché grâce aux caractéristiques nutritionnelles uniques qui en font un super aliment très apprécié par les industries alimentaires et cosmétiques.
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L'État du Pará, dans le nord du Brésil, est le plus grand consommateur et le plus grand producteur d'Açaí au monde. L’açaí de Pará est très riche en protéines minéraux et lipides et a un goût plus sucré et agréable. On y produit plus d'un million de tonnes par an. Additionnellement, environ 20% de l’Açaí produit au Brésil vient de l'État de l'Amazonas, qui en est le deuxième plus grand producteur. Açaí d’Amazonas a une concentration plus élevée du polyphénol anthocyanine.
Riche en protéines minéraux, lipides et anthocyanine
Compléments Alimentaires, Sucreries, Glaces et Confitures, Boissons, Cosmétiques
Biologique
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